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parc et potager du château de Barbirey
Le jardin
Classé "Jardin Remarquable" depuis 2004, inscrit ISMH en 2005, ce Parc Paysager du XIX ème siècle, situé entre Dijon et Beaune, s'étend sur 8 hectares à la confluence des vallées de l'Ouche et de la Gironde.
De majestueux tilleuls enserrent le château et renforcent la cohésion de cet espace clos sur lui-même. On pourrait s'attendre à un parti classique déployant à l'arrière des bâtiments un jardin d'agrément tout aussi protégé. Ce serait oublier le paysage de la vallée de l'Ouche qui dut tant séduire le bâtisseur du XVIIIe siècle qu'il y inscrivit un rêve d'architecte : une demeure à la fois fermée et ouverte sur l'infini;
Le parc à l'anglaise fut créé en 1850 ainsi que ses principales réalisations : perspectives, étang, belvédère, etc. Le vallonnement du domaine se prêtait admirablement à l'application des préceptes paysagers en vogue au XIXème siècle. Une brochure et un plan de 1891 présentent un « parc planté de grands et beaux arbres avec son lacis d'allées, sa pièce d'eau centrale agrémentée d'une île et son vaste beau potager en terrasse ».
Après une cinquantaine années d'abandon, le parc en cours de recréation depuis 1990, les très belles perspectives dégagées établissent un dialogue harmonieux entre le jardin, les paysages et le village. Le superbe potager en terrasses surplombant le parc, le verger traditionnel, la prairie naturelle, le belvédère, la carrière, les lisières, l'étang, et les sous-bois forment un ensemble très varié d'atmosphères et de biotopes.
L’implantation récente du duplicata de la collection de buis du château du Grand Jardin situé à Joinville (Haute-Marne) représente une initiative certes audacieuse mais prometteuse !
L’histoire
Dans le village, l'entrée du château de Barbirey-sur-Ouche ne laisse rien soupçonner : le haut porche s'ouvre sur une cour carrée que délimitent le château et les communs de cette ancienne seigneurerie agricole. Le château n'est qu'un écran de pierre où la façade arrière livre une vue merveilleuse, embrassant le déroulement continu des croupes boisées et des prairies vertes ou blondes. Le domaine possède une seconde entrée plus solennelle avec sa grille de fer forgé, située au bas de la vallée où la route la rejoint. Une longue allée en pente douce, anciennement bordée d'arbres, monte jusqu'à la terrasse du château.
Le corps de logis central fut reconstruit par le financier Jean Paris de Montmartel en 1763 avec les pierres de l'ancien château. Pavillon de campagne plus que véritable château, il fut acquis en 1783 par le président Grosbois puis, au XIXe siècle, appartint successivement aux Tardy, aux Bouchard -créateurs du parc à l'anglaise- et aux De Blic. En 1861 les deux ailes sont ajoutées au corps central de la demeure.
Autour de sa cour intime plantée de tilleuls, le château conserve ses communs du XVII et XVIIIème siècles réunissant granges, pigeonnier, écurie, lavoir, pressoir, four.
Aujourd'hui, croisant tradition et modernité, ce site résolument vivant est un espace de rencontres et permet l'organisation d'événements (séminaires, mariages, réunions de famille…) grâce à ses nombreux hébergements (+ de 80) et l'accueil d'un Festival de spectacles vivants e“ntre cour et jardin“.
Informations & Contact
Statut du jardin : Privé
Propriétaire : M. et Mme Jean-Bernard Guyonnaud
Jardinier : Jacques Lechenault et Jean Baloutch
Adresse :
2, rue du château, 21410 Barbirey-sur-Ouche Côte-d'Or BourgogneCoordonnées géographique
-
Latitude : 47.252223800000
Longitude : 4.755649500000
Site touristique à proximité :
- Beaune
- Dijon
Horaires :
- De à
- mai, juin et septembre, les WE et jours fériés : 14h à 18h,
- juillet, août tous les jours sauf lundi et mardi : 13h à 19h,
- visite guidée de groupes et scolaires sur RV toute l'année.
Ouverture au public :
- Ouvert pour les Rendez-vous aux Jardins
- Ouvert pour les Journées du Patrimoine
- Visite libre
- Visite guidée
- Durée moyenne de la visite :
Tarif :
- Visite libre
- Visite guidée
- Visite de groupe
- Visite guidée en groupe
- Adultes 6 €
- Enfants de 3 à 12 ans 3 €
- 10 pers minimum, adultes 4 €
- 10 pers minimum, en français : adultes 5 €
- 10 pers minimum, en anglais : adultes 7 €
Services & Activités :
-
Événements
-
Hébergement
Conditions d’accès :
Particularités
Types de jardin :
- à l'anglaise
- potager
- verger
Éléments remarquables :
- cours d’eau
- plan d’eau/canal
Végétaux :
Arbres
Arbre remarquable
- Platane, Sequoïa, Marroniers, Fresnes, Erables champêtres, Cèdres
Arbre fruitier
- Poiriers, pruniers, pommiers, cerisiers, cognassiers
Arbustes
- Viburnum, lilas, chèvrefeuilles…
- Duplicata de la collection nationale de buis agréée CCVS en 2018, située au château du Grand Jardin à Joinville (Haute Marne)
Plantes & Fleurs
Plantes vivaces
- collection de pivoines arbustives et herbacées, dahlias, iris, plantes à bulbes (crocus …)
- fleurs champêtres, prairies, sous-bois, zones humides
Plantes annuelles
- Cosmos, zinnias, gazanias, légumes: spécialités courges
